匯集蕭山人的生活百態(tài),新鮮生活自此開啟。
提到生蠔就會(huì)想到他們家
據(jù)說清燜生蠔的手法,全蕭山僅此一家
新鮮是它們的初衷也是摘不掉的標(biāo)簽
開店一年,圈粉無(wú)數(shù)
除了生蠔,小龍蝦&燒烤也超棒
饞嘴生蠔
饞嘴生蠔貨源全部來自廣州的蠔場(chǎng),每天直運(yùn)到店。嚴(yán)選每一只生蠔,保證顧客一年四季都能吃到個(gè)頭肥大、鮮美的生蠔。
如果你愛吃蠔,那這家店你絕對(duì)不能錯(cuò)過;如果你對(duì)蠔還有所顧忌,那你更要去這家店了!
店里清燜生蠔的方法,據(jù)說全蕭山乃至全杭州都找不出幾家。
清燜生蠔
任何海鮮對(duì)溫度都非常的嚴(yán)格,烹飪過程甚至多幾秒都不行??此圃俸?jiǎn)單不過的清燜生蠔,其實(shí)最考驗(yàn)手藝。
緊實(shí)的肉質(zhì)鎖住了水分,所以清燜的生蠔吃起來更加多汁。
每桌還配有專門的開蠔利器,吃蠔變成了一種享受和趣味的過程。
打開殼,看到水嫩嫩的蠔肉時(shí),真的hin要命!殺傷力max!
熟能生巧的開蠔只是第一步,清燜的生蠔建議配上店內(nèi)秘制的調(diào)料吃。
肥、滑、嫩、鮮、甜……
刺身生蠔
要說吃生蠔,「老司機(jī)」們一定毫不猶豫點(diǎn)刺身生蠔。
滴上幾滴檸檬汁,或蘸些芥末,再一口吞下肥厚的蠔肉,感受那份特有的鮮甜。
刺身吃法一般分為兩種
沒有腥味,反倒是清甜的口感,15元/個(gè),超值!
除此之外,別忘了饞嘴生蠔館是一家夜宵店,沒有一些小龍蝦、烤串怎么行。
▍小龍蝦
▍烤臺(tái)灣香腸
▍烤貢丸
因?yàn)槭枪S定制的香腸和貢丸,在原料和口感上都能做好把控。外皮被烤的微焦,碳烤香氣早已深入食材本身,越吃越上癮。
絕對(duì)是妹子和兒童的首選!
蕭內(nèi)粉絲福利
4月12日至4月14日,全場(chǎng)7.8折;4月15日至4月18日,全場(chǎng)8.8折
TIP:酒水飲料除外
說完福利,來說說他們家的環(huán)境。
饞嘴生蠔館的環(huán)境就像店里的生蠔一樣干凈、敞亮,兩層的空間絲毫不用擔(dān)心要排隊(duì)等很久。
不論是朋友聚會(huì),還是深夜饑腸轆轆尋的深夜食堂,總能讓你或喧鬧或安靜的來上一頓對(duì)胃的治愈。
饞嘴生蠔館
地址:站前路1-3號(hào)(金馬飯店北面)
電話:0571-22899000
營(yíng)業(yè):17:00-02:00
人均:50-60元
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